ChocoCoco Balls: Trufas de Cacao y Coco con receta fitness

Esta receta de 'ChocoCoco Balls' está muy buena y se hace en casa en poco tiempo, es una adaptación de las barritas de cacao que hace mi compañera de blog en Sport Life (y amiga), Lourdes Torres para Hero-Bars. A ella le salen más bonitas y más homogéneas, yo soy muy chapuzas, y mi versión casera no es tan digestiva, pero si se me acaban las de Lourdes, estas bolitas son fáciles de hacer en casa, con ingredientes que suelo tener en la despensa, y me sientan bien ahora que no como ni gluten ni azúcar, pero todo lo que tenga cacao puro, a mi me sienta bien, entrenando o para acabar un artículo de Sport Life, es mi ingrediente energético favorito.
Yolanda Vazquez Mazariego -
ChocoCoco Balls: Trufas de Cacao y Coco con receta fitness
ChocoCoco Balls: Trufas de Cacao y Coco con receta fitness
Nutrición y deporte
Nutrición y deporte (blog de Yolanda Vázquez Mazariego)

“¿Entrenas para comer o comes para entrenar?“

Esta receta de 'ChocoCoco Balls' está muy buena y se hace en casa en poco tiempo, es una adaptación de las barritas de cacao que hace mi compañera de blog en Sport Life (y amiga), Lourdes Torres para Hero-Bars. A ella le salen más bonitas y más homogéneas, yo soy muy chapuzas, y mi versión casera no es tan digestiva, pero si se me acaban las de Lourdes, estas bolitas son fáciles de hacer en casa, con ingredientes que suelo tener en la despensa, y me sientan bien ahora que no como ni gluten ni azúcar, pero todo lo que tenga cacao puro, a mi me sienta bien, entrenando o para acabar un artículo de Sport Life, es mi ingrediente energético favorito.



Como se hacen con cacao puro y proteína en polvo, son válidas para etiquetar en receta fitness y paleodieta.

La comparto con vosotros en el Día Mundial del cacao que se celebra en Venezuela cada 1 de octubre por ser el comienzo del año cacaotero aunque hay varios días mundiales, internacionales, nacionales, etc. del cacao y el chocolate a lo largo del año, ¡una buena excusa para celebrarlos con un buen chocolate o receta de cacao!

 

Receta Fitness de ChocoCoco Balls


  • chocolate truffle with coconut10 higos secos o 10 dátiles o mitad y mitad de cada

  • Tres cucharadas de cacao en polvo desgrasado sin azúcar puro

  • Tres cucharadas de proteína en polvo sabor cacao o vainilla o tres cucharadas de clara de huevo en polvo 

  • Tres cucharadas de coco rallado en polvo


Deshuesa los dátiles o quita el rabito a los higos secos, pica todos los ingredientes bien, mejor en una batidora para que quede una masa más homogénea. Si haces mitad y mitad de bolitas de higos y de bolitas de dátiles, haz dos masas diferentes para no mezclarlas. Si la masa te sale moldeable, no hace falta que la guardes en la nevera una o dos horas, puedes hacer ya las bolitas, tamaño trufas de chocolate. Humedece cada bolita con los dedos mojados en agua ligeramente y pásalas por cacao en polvo, coco rallado o incluso la proteína en polvo color vainilla o color de chocolate. Así puedes tener trufas o ChocoCoco Balls de diferentes colores.

Con estos ingredientes suelen salir entre 15 y 20 bolitas, depende del tamaño de las trufas que hagas.

Se pueden guardar en la nevera durante una semana, pero en casa no suelen durar más de dos o tres días.




Valores nutricionales de las ChocoCoco Balls: 

Para 15 bolitas de 13 g aproximadamente, cada bolita equivale más o menos a:

40 calorías, 7,9 g de carbohidratos (3% de la CDR), 1 g de fibra (4% de la CDR), 0,7 g de grasas (1% de la CDR), 1, 2 g de proteínas (2% de la CDR), 0,01 mg de vitamina B2 (2% de la CDR), 0,5 mg de hierro (3% de la CDR), 0,1 mg de manganeso (3% de la CDR) y 7,1 mg de magnesio (2% de la CDR)




Healthy homemade candies witn nuts and dry fruits. Selective focus.

Estas bolitas son dulces gracias a los azúcares naturales de los higos secos o de los dátiles, no contienen gluten, ni harinas, ni azúcar blanco y son un concentrado de sabor, carbohidratos, proteína y fibra. Perfectas para llevar a tus entrenamientos largos, yo las guardo en una bolsita hermética para llevarlas en el maillot de la bici o tomarlas en las transiciones de los triatlones. Se toman de dos o tres mordiscos y ni empalagan ni son pastosas y requieren beber agua para tragarlas. Me han sentado siempre muy bien, la dosis justa de energía que necesitaba con sabor a cacao, y para mi sólo tienen un problema, ¡te comería más de una o dos! Bueno, y que entro en meta con los morros manchados de chocolate, no tengo una foto buena y limpita...

 

 

LOS MEJORES VÍDEOS
Te recomendamos

Así es All Terrain, la nueva colección de New Balance para correr por el campo....

Joma lanza la edición más especial de sus zapatillas Storm Viper II para el maratón d...

Apúntate el 21 de noviembre en el calendario porque WellneX llega a Madrid, ¿vienes c...

¿Y si la mejor opción fuera un híbrido enchufable auto-recargable?...

La duda es más que razonable, pocos saben qué vehículo adquirir para tener menos rest...

Porque una hidratación óptima es imprescindible para un buen rendimiento, pero no sol...