Albaricoque
El dulce albaricoque es de carne jugosa y sabor perfumado.
Es una fruta muy baja en calorías, un albaricoque de unos 35 g tan sólo tiene 17 calorías.
El albaricoque es rico en agua que junto al potasio y los betacarotenos te ayudan a hidratarte adecuadamente en verano.
Más sano por
Es una de las frutas más rica en provitamina A o betacarotenos, de ahí su color anaranjado, por eso te ayuda a mejorar la visión nocturna, protege la piel de los efectos nocivos del bronceado y mantiene las defensas inmunológicas.
También es una fruta que ayuda a mantener los niveles de glucosa y de colesterol.
Su mejor temporada
De junio a septiembre
¿Qué te aportan 100 g?
- Energía: 48 kcal
- 8 % de las necesidades diarias de fibra
- 17% de las necesidades diarias de vitamina C
- 39% de las necesidades diarias de vitamina A
- 4% de las necesidades diarias de vitamina E
- 7 % de las necesidades diarias de potasio
¿Cuál es la mejor forma de consumirlo?
Al natural, frescos en verano, y cuando se acaba la temporada, se pueden conservar como orejones en forma de fruta desecada o conservar en mermelada, almíbares, congelar la pulpa sin el hueso, etc.
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El color rosado en los albaricoques te indica que están dulces.