¡Qué no se te escapen las vitaminas! 7 trucos para aprovechar todas sus ventajas

Las vitaminas son esenciales para el deportista. Descubre cómo aprovechar todas sus ventajas y que no se pierdan mientras cocinas.
Sport Life -
¡Qué no se te escapen las vitaminas! 7 trucos para aprovechar todas sus ventajas
¡Qué no se te escapen las vitaminas! 7 trucos para aprovechar todas sus ventajas

 

Las vitaminas son compuestos complejos e inestables por lo que hay muchos factores que puedan influir en que finalmente pasen desde los alimentos a nuestro organismo.

  • Lo más importante: intenta tomar los alimentos en su estado original, sin manipular.
  • Toma como regla general dos platos de vegetales diarios: uno crudo (ensaladas) y otro cocido al vapor (verdura) y que sean de colores intensos y vivos.
  • Procura beber poco mientras comes y en cambio mucho entre horas. ¡La botella de agua siempre a tu lado en la mesa de la oficina!
  • Toma todos los días al menos cuatro piezas de fruta variada
  • Evita cocinar los alimentos por encima de los 110 grados.
  • Si puedes, elige siempre legumbres y cereales integrales (y todavía mejor ecológicos). Tomarlos bien cocinados permite evitar los fitatos, que inhiben la absorción de vitaminas
  • Toma a diario un zumo de frutos rojos (frambuesas, cerezas, árandanos, moras…)
Te recomendamos

Te invitamos a que vivas una jornada en Madrid con el equipo de pruebas de MOTOCICLIS...

El objetivo del desayuno para el corredor es aportar nutrientes esenciales sin entorp...

Los 5 objetivos de nutrición que todo buen corredor debe tener en cuenta para configu...

Elegidas por una gran mayoría de corredores populares, las ASICS Gel Cumulus han esta...

Claves de entrenamiento y nutrición para conseguir activar tu metabolismo y cumplir t...

Una nueva versión de las LAZR: así son las Fresh Foam LAZR v2 de New Balance, una zap...