El viaje de las proteínas en el cuerpo

Las proteínas participan en la construcción de los músculos. Te contamos el viaje que cumplen dentro de nuestro cuerpo

SportLife

El viaje de las proteínas en el cuerpo
El viaje de las proteínas en el cuerpo

Las proteínas que ingerimos tienen mezcla de hasta 20 aminoácidos, que son los bloques esenciales

con los que se forman estos nutrientes. La digestión escinde la proteína en esos bloques, que pueden así

ser absorbidos por el cuerpo y luego vueltos a estructurar para generar tejidos como el músculo, el tejido

conectivo, proteínas inmunes, etc.


Este proceso es un flujo constante, aunque los músculos contienen la

mayor parte de las proteínas éstas no están "bloqueadas" en ellos.

- Cuando los aminoácidos que tomamos son insuficientes, los tejidos de proteína de tu cuerpo se pueden

descomponer de nuevo en aminoácidos, que completan así las reservas que tu cuerpo tiene siempre

disponibles para funciones tan vitales como la producción de energía o el buen funcionamiento del

sistema inmune. Esto explica porqué se pierde masa muscular en tiempos de estrés, enfermedades,

entrenamientos con cargas excesivas o cuando la alimentación es deficitaria o desequilibrada.

- En sentido contrario, cuando los aminoácidos que aportamos son abundantes y la demanda de proteína

por las circunstancias anómalas anteriores es baja, la síntesis proteíca se convierte en el proceso dominante:

tus músculos crecen.


El balance del nitrógeno, que es como se llama este proceso, está controlado por factores hormonales, por

la cantidad de calorías que tomas en tu dieta y por la disponibilidad de los aminoácidos, particularmente

los nueve esenciales que tu cuerpo no puede sintetizar y tienes que tomar forzosamente en tu dieta.


Depende de forma directa de tu nivel de actividad, ya que el ejercicio es el mejor factor anabolizante

(constructor de músculo) que hay.



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