Hay siempre mucha conversación sobre cuáles son las mejores medidas para conseguir acelerar la recuperación. Conseguir asimilar los entrenamientos y recuperarnos lo antes posible para seguir acumulando carga de trabajo es clave para lograr aumentar nuestro rendimiento.
La nutrición tiene mucho que ver con la capacidad de recuperación. Y en este punto la ventana metabólica juego un papel decisivo. ¿Qué quieren decir los expertos cuando nos hablan de esta ventana? Se refieren al momento en que tu organismo está más receptivo para asimilar los nutrientes. Nada más terminar de entrenarnos es uno de esos momentos. Los primeros 45 minutos una vez que hemos finalizado el ejercicio es un momento en el que lo que comas te va a ayudar más a recuperarte, rellenando tus reservas de glucógeno y regenerando la musculatura. En estos 45 minutos debemos ingerir los carbohidratos, proteínas y minerales que nuestro cuerpo necesita. Pasado ese tiempo la capacidad de asimilación (como véis en la gráfica baja) ya que lo interpreta como un estado de carencia y aunque se llenan parte de los depósitos musculares, también guarda el alimentos como reserva grasa, que es el sistema más eficiente para disponer de un almacén para el futuro-
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