Valores nutricionales de las setas más populares

Recolectar setas es una de las actividades más divertidas del otoño y una forma de conseguir alimentos naturales y ricos en nutrientes
Yolanda Vázquez Mazariego -
Valores nutricionales de las setas más populares
Valores nutricionales de las setas más populares

 

 

Energía

 

Agua

Fibra

Potasio

Hierro

Vitamina B3

Vitamina B5

Boleto

17 kcal

86, 6 g

2 g

485 mg

1 mg

4,9 mg

2,7 mg

Champiñón

15 kcal

90,7 g

1,9 g

420 mg

1,2 mg

5,2 mg

2,1 mg

Níscalo

(Lactarius)

27 kcal

89,8 g

3,0 g

310 mg

1,3 mg

-

-

Rebozuelo

(Cantharellus)

11 kcal

91,5g

2,0 g

505 mg

6,5 mg

6,5 mg

-

 Las setas son alimentos muy bajos en calorías que te aportan fibra, agua, vitaminas B y minerales como el potasio y el hierro.

Aprovecha la temporada y las primeras lluvias para poner en tu plato estos manjares.

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