Valores nutricionales de las setas más populares

Recolectar setas es una de las actividades más divertidas del otoño y una forma de conseguir alimentos naturales y ricos en nutrientes

Yolanda Vázquez Mazariego

Valores nutricionales de las setas más populares
Valores nutricionales de las setas más populares

 

 

Energía

 

Agua

Fibra

Potasio

Hierro

Vitamina B3

Vitamina B5

Boleto

17 kcal

86, 6 g</metricconverter />

2 g</metricconverter />

485 mg

1 mg

4,9 mg

2,7 mg

Champiñón

15 kcal

90,7 g</metricconverter />

1,9 g</metricconverter />

420 mg

1,2 mg

5,2 mg

2,1 mg

Níscalo

(Lactarius)

27 kcal

89,8 g</metricconverter />

3,0 g</metricconverter />

310 mg

1,3 mg

-

-

Rebozuelo

(Cantharellus)

11 kcal

91,5g

2,0 g</metricconverter />

505 mg

6,5 mg

6,5 mg

-

 Las setas son alimentos muy bajos en calorías que te aportan fibra, agua, vitaminas B y minerales como el potasio y el hierro.

Aprovecha la temporada y las primeras lluvias para poner en tu plato estos manjares.