Comparativa de quesos y calorías

Cuando se trata de perder peso, el queso suele ser un alimento prohibido por su alto contenido en grasa y porque es difícil parar cuando se empieza.

Escoger quesos desnatados o ligeros te permite seguir disfrutando del sabor del queso sin renunciar a este sabroso alimento cuando tienes que perder peso

Aquí tienes una comparación de 100 g de diferentes quesos y algunas versiones ligeras:

• Queso Cheddar 50% de grasa: 397 calorías

• Queso Cheddar 20% de grasa: 190 calorías

• Queso Parmesano: 375 kcal

• Queso Gouda: 365 kcal

• Queso Azul: 355 kcal

• Queso Roquefort: 362 kcal

• Queso Cabrales: 388 kcal

• Queso Camembert 50% de grasa: 314 kcal

• Queso Camembert  30% de grasa: 216 kcal

• Queso Feta 55% de grasa: 290 kcal

• Queso Feta 40% de grasa: 221 kcal

• Queso manchego curado: 467 kcal

• Queso manchego semicurado: 391 kcal

• Queso manchego fresco: 333 kcal

• Queso de Villalón: 491 kcal

Si te fijas un poco, las versiones ligeras llegan a eliminar hasta 100 calorías. Lo mejor de todo es que los quesos ligeros son menos grasos pero tienen un buen sabor y funden bien en los platos y recetas.

Otra opción es escoger quesos frescos o sin procesar como el requesón o cottage, pues son mucho menos calóricos y aportan menos grasas que cualquier versión ligera de los quesos curados o semicurados:

• Queso Cottage: 103 kcal

• Queso fresco 20% de grasa: 110 kcal

• Queso fresco 10% de grasa: 90 kcal

• Requesón 20% de grasa: 109 kcal

• Requesón 40% de grasa 160 kcal

Así que cuando vayas a añadir queso rallado o para fundir a tus platos favoritos como pasta, arroz, ensaladas, etc., ten en mente las calorías que te puedes ahorrar escogiendo versiones ligeras y sin renunciar al sabor.