| Chuleta cerdo | Solomillo cerdo | Chuletas cordero | Paleta cordero | Piena cordero | Chuleta ternera | Lomo ternera | Solomillo ternera | Solomillo buey | Filete caballo | |
| Proteína % | 18 | 19 | 15 | 18 | 19 | 17 | 20 | 19 | 18 | 21 |
| Grasa% | 30 | 12 | 20 | 17 | 18 | 20 | 21 | 4,4 | 3.50 | 1 |
| Colesterol mg. | 70 | 71 | 80 | 76 | 78 | 65 | 120 | 67 | 140 | 78 |
| Hierro mg. | 0,80 | 1,30 | 2,2 | 1,10 | 1,40 | 1,60 | 2,5 | 2,60 | 5 | 7 |
| B12 ug. | 2 | 3,1 | 1,10 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 13 | 3 |
| Kcal. | 205 | 94 | 247 | 235 | 234 | 252 | 174 | 99 | 104 | 107 |
Alimentos deportivos: Los nutrientes de la carne
No todas las carnes son iguales, compara en esta tabla la cantidad de nutrientes más habituales en las carnes que puedes encontrar en el mercado
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