Muy buenas Guerreras!! En la receta fitness de la semana, hoy os traigo dos maneras de preparar en casa una crema de cacao fit para substituir la crema de cacao tradicional. La textura y sabor no es exactamente la misma, pero sí que es un substituto bastante conseguido.
De las dos cremas de cacao que os traigo, la que más me gusta (por quedar más parecida de sabor y textura) es la primera opción que os presento. Con una tostada de pan integral, me queda riquísima para desayunar.
La segunda opción queda un poco más líquida y para mi gusto, con demasiado sabor a chocolate, pero en casa también gusta mucho. Así que os dejo las dos versiones de esta crema de cacao fit.
Ambas son muy fáciles de preparar, así que, por qué no probarlas??
PRIMERA CREMA DE CACAO FIT:
Ingredientes crema de cacao fit primera versión:
50 gramos cacao desgrasado (Lo compro en Mercadona)
30 gramos leche de desnatada en polvo (La encontraréis en supermercados)
60 ml leche vegetal (yo utilizo una de arroz y avellanas que queda genial)
Sucralosa al gusto
Preparación crema de cacao fit primera versión:
Calentamos la leche en el microondas y en un bol, la mezclamos con el cacao y la leche desgrasados. Cuando esté todo bien mezclado, le añadimos el edulcorante hasta que la crema quede con el nivel de dulzor que queremos. Dejadla reposar en la nevera unos minutos y ya tenéis la crema de cacao fit lista!!
Valores nutricionales Crema de Cacao fit, 100 gramos: Calorías: 298,8; Grasas/saturadas: 4/2,1; Hidratos de carbono: 34,76/5,14; Proteínas: 14,81 y Fibra: 1,2
Valores nutricionales crema de cacao tradicional, 100 gramos: Calorías: 552; Grasas/saturadas: 33/11; Hidratos de carbono: 57/55; Proteínas: 5 y Fibra: 3,5
SEGUNDA CREMA DE CACAO FIT:
Ingredientes crema de cacao fit segunda versión:
80 gramos de cacao desgrasado (Mercadona)
60 ml. de leche vegetal
Sucralosa al gusto
Goma Xantana
Preparación crema de cacao fit segunda versión:
Calentamos la leche en el microondas y en un bol, la mezclamos con el cacao desgrasado. Cuando esté todo bien mezclado, le añadimos el edulcorante hasta que la crema quede con el nivel de dulzor que queremos. Por último, añadimos dos puntas de goma xantana para espesar.
Dejamos reposar en la nevera una hora y ya tenemos la crema de cacao fit lista!!
Valores nutricionales Crema de Cacao fit, 100 gramos: Calorías: 280,9; Grasas/saturadas: 2,09/0,96; Hidratos de carbono: 41,76/6,64; Proteínas: 3,38 y Fibra:19,38
Valores nutricionales crema de cacao tradicional, 100 gramos: Calorías: 552; Grasas/saturadas: 33/11; Hidratos de carbono: 57/55; Proteínas: 5 y Fibra: 3,5
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