Para el cole unos donuts... y un paquete de tabaco.

El otro día me puse a repasar los ácidos grasos trans, las grasas menos saludables para nuestro organismo. Están por todas partes en nuestra alimentación, cada vez en mayor cantidad y lo que es peor abundan en alimentos dirigidos a niños y el ministerio de sanidad no toma medidas.
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Para el cole unos donuts... y un paquete de tabaco.
Para el cole unos donuts... y un paquete de tabaco.
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Blog de fitness Sport Life (blog de Domingo Sánchez)

“El entrenamiento es un proceso que no tiene fin.“

El otro día me puse a repasar los ácidos grasos trans, las grasas menos saludables para nuestro organismo. Están por todas partes en nuestra alimentación, cada vez en mayor cantidad y lo que es peor abundan en alimentos dirigidos a niños y el ministerio de sanidad no toma medidas.

Las grasas denominadas “trans” se obtienen de aceites vegetales, en origen son saludables pero al pasar el proceso industrial para su utilización en el procesado de comidas quedan convertidas en grasas sólidas saturadas con conocidos efectos nocivos para la salud. Estos aceites, a través de estos procesos industriales, son parcialmente hidrogenados, quedan convertidos en mantecas que dan mucho mas sabor a los alimentos y que se conservan mucho mejor, todo un avance para la industria de la alimentación, pero sin embargo todo un paso atrás para la salud de los consumidores, que nos conformamos con leer en la etiqueta que están elaborados con aceites vegetales y como buenos ignorantes, nos quedamos con la conciencia tranquila pensando en que son grasas vegetales saludables cuando es todo lo contrario, los aceites de coco y palma empleados en estos procesos terminan siendo grasas altamente heterogenias, es decir forman partículas fibrolipídicas que se adhieren a las pareces arteriales formando ateromas y obstruyendo las arterias, además de un aumento de grasa de depósito, elevación del colesterol malo y disminución del colesterol sano y protector. Como veis y podéis comprobar fácilmente en cualquier fuente de información, son autentico veneno para nuestro organismo.

El aspecto más grave es que estas grasas se utilizan sobre todo en la elaboración de la bollería industrial como galletas, donuts, bollicaos, cruasanes, panecillos… apareciendo en su publicidad como alimentos sanos, llenos de energía y además el consumidor objetivo ¡¡¡son los niños!!! Luego nos asustamos que el índice de obesidad esté cada mas elevado en la población infantil y de que el colesterol haya sido una preocupación en los adultos para ahora ser una preocupación en la población infantil y adolescente. Además de fomentar el deporte y la actividad física no estaría de más eliminar, legislar estos aditivos tan perjudiciales o al menos eliminar la publicidad engañosa y fraudulenta de estos alimentos.mada

El ministerio debería tomar serias medidas en este tipo de alimentos que están dominando la industria y nuestra alimentación, seguro que hace más productivo a las grandes compañías de alimentación, pero ¿a que precio para el consumidor? AL igual que en las cajetillas de tabaco aparecen ya mensajes que advierten de los efectos nocivos, también deberían aparecer una nota en estos productos de qué son los ácidos grasos trans que se utilizan y como afectan a nuestra salud, así por lo menos el consumidor tendría información.

Los padres que compran este tipo de bollería para que sus hijos tengan algo que comer en el cole, deberían darle también un paquete de tabaco, así ya terminarían de hacerlo lo peor posible. Este ejemplo, aunque duro es una realidad, no daríamos tabaco a nuestros hijos pero si ateromas para sus arterías.

Ya que el ministerio de sanidad no hace nada, la menos que no seamos tan ignorantes de ni siquiera saber lo que comemos. Os animo a que leáis la etiqueta de los alimentos que se atreven a decir que utilizan grasas vegetales parcialmente hidrogenadas (porque ninguno dirá grasas trans), otros solo dirán aceites vegetales (como algo saludable), otros tan solo apuntarán las grasas que contienen y finalmente muchos son los que aun ni tan siquiera informan de los contenidos en su elaboración.

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