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Ensalada mediterránea de sandía, requesón y pepino
Refrescante y ligera, con este plato puedes rehidratarte de forma natural gracias al alto contenido en agua de la sandía y el pepino.
Es una buena fuente de calcio y probióticos del requesón. Aporta pocas calorías, tiene mucho sabor y efecto saciante. Y es rica en vitaminas y antioxidantes (menta, limón, sandía).
Ingredientes:
- Un bol de 200 g de de sandía fresca cortada
- 80 g de requesón desmenuzado
- Medio pepino cortado
- Hojas de menta
- Zumo de limón
Preparación:
- Mezclar los ingredientes y tomar fría y recién hecha.
- La puedes acompañar con un yogur natural.
Valores nutricionales por ración / % de la CDR:
- Energía: 159 kcal / 7,9 % CDR
- Proteínas: 10,9 g / 21,9 % CDR
- Grasas totales: 4 g / 5,7 % CDR
- Hidratos de carbono: 22,6 g / 7% CDR
- Fibra: 1,4 g / 15% CDR
- Vitamina C: 23,5 mg / 29,4 % CDR
- Vitamina A: 313,7 ug / 39,2 % CDR
- Potasio: 487 mg / 13,9 % CDR
- Calcio: 107 mg / 10,7 % CDR