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Aliño cremoso de aguacate y limón para tus ensaladas de verano
Perfecto para ensaladas con canónigos, espinacas, huevo o queso.
Ingredientes (1 ración):
- ¼ de aguacate maduro
- Zumo de ½ limón
- 1 cucharada de AOVE
- 1 cucharada de agua (para aligerar)
- Unas hojas de cilantro fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Tritura o bate todo hasta que quede cremoso.
Valores nutricionales por ración: ~35 g (2 cucharadas)
Nutriente Cantidad aprox. % CDR*
- Energía 130 kcal 6,5%
- Grasas totales 13 g 19%
- Grasas saturadas 1,7 g 9%
- Carbohidratos 2 g 1%
- Fibra 2 g 8%
- Potasio 250 mg 7%
- Vitamina E 2 mg 13%