¿Es peligroso lavar los huevos?

Una precaución que se puede volver en tu contra

Yolanda Vázquez Mazariego

¿Es peligroso lavar los huevos?
¿Es peligroso lavar los huevos?

¡Sabías que lavar los huevos antes de almacenarlos aumenta los riesgos de sufrir salmonelosis? Sí, sí, justo al revés de lo que pensabas. Al lavar el huevo, retiras la cutícula y es más fácil que se introduzcan contaminantes en el interior del cascarón, que es permeable. Mejor retira la suciedad con un papel o lávalos justo antes de cocinarlos. 

Es útil saber leer la infomración que nos proporcionan esos números que se incorporan en los huevos. En la foto podéis ver a que corresponde cada uno de ellos.

Si quieres saber más sobre los huevos y sus efectos sobre nuestra salud de incluirlos en nuestra dieta te recomendamos la lectura de este artículo. https://www.sportlife.es/nutricion/articulo/verdad-huevos-colesterol-deporte

 

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