La información la hemos sacado de un interesante estudio, que cuenta cómo en la leche de vaca encontramos varios nutrientes que pueden ayudar en la recuperación después del esfuerzo:
- Aporta carbohidratos para recargar tus reservas de glucógeno muscular y hepático.
- Contiene sodio y un gran porcentaje de agua para tu rehidratación.
- En su composición hay proteínas de alto valor biológico para favorecer el crecimiento muscular y evitar el catabolismo.
La leche de vaca además es rica en calcio. Por sus propiedades nutricionales y su precio se puede afirmar que es una bebida muy rentable para la recuperación post-ejercicio.
Fuente: James et al. Cow’s milk as a post-exercise recovery drink: implications for performance and health. Eur. J Sport Sci, 2019. https://doi.org/10.1080/17461391.2018.1534989