¿Qué tipo de miel necesitas?

La miel tiene múltiples propiedades, y además, dependiendo del tipo de flor del que procede varía de sabor, color, textura y se le atribuyen diferentes efectos.
Yolanda Vázquez Mazariego -
¿Qué tipo de miel necesitas?
¿Qué tipo de miel necesitas?

Es la alternativa natural al azúcar. La miel, compuesta en más del 82% por azúcares simples (el resto es casi todo agua), aporta 330 calorías por 100 gramos pero además de darte energía inmediata favorece la digestión, tonifica el sistema nervioso, contiene antioxidantes y, además, dependiendo del tipo de flor del que procede varía de sabor, color, textura y se le atribuyen diferentes efectos.

  • Romero. Muy recomendable en caso de estrés o de gran fatiga. Estimula el hígado. Una miel sólida y con color ámbar.
  • Azahar. Destaca por su efecto sedante. Recomendable para tomar antes de dormir.
  • Espliego. Muy útil en casos de bronquitis, catarros y tos gracias a su efecto sedante.
  • Ecualipto. Lo mejor para los problemas respiratorios y por supuesto en los casos de tos.
  • Tomillo. Una miel con tono rojizo que se caracteriza por ser digestiva y antiséptica
  • Brezo. Se identifica por su color oscuro y su solidez. Se recomienda para problemas en vías urinarias.
  • Encina. La más rica en minerales (hierro y zinc), no son grandes cantidades pero el azúcar blanco al que sustituye no aporta nada. También en pequeñas dosis aporta vitamina B2 y B6.
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