El índice glucémico de los diferentes tipos de arroz

Aquí tienes la completa tabla con los distintos valores del índice glucémico de los diferentes tipos de arroz. No todos los arroces llenan lo mismo, si quieres perder peso y tener energía apúntate a los arroces con IG bajo
Yolanda Vázquez Mazariego -
El índice glucémico de los diferentes tipos de arroz
El índice glucémico de los diferentes tipos de arroz

En esta tabla puedes ver el IG de diferentes tipos de arroz, en color rojo están los arroces con IG elevado que te aportan glucosa rápidamente para tener glucosa pero no te llenan mucho, en color naranja los arroces de IG medio que te aportan energía y en color verde los arroces de IG bajo que son los que te sacian y llenan los depósitos de glucógeno para hacer deportes de resistencia y te ayudan a perder peso.

Alimentos (150 g) Índice glucémico (IG) Carga glucémica (CG)
Arroz blanco cocido

69

30

Arroz basmati

58

22

Arroz grano largo cocido 15 min

50

21

Arroz Cajún

51

19

Arroz Jasmine

109

46

Arroz sushi

125

19

Arroz integral

50

16

Arroz blanco precocido

72

26

Arroz instantáneo

87

36

Arroz salvaje

57

18

 

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