Dos recetas de helados caseros muy ricas: polo de chocolate y pistacho y lollipop de naranja y mango

Receta de polos de helado cremoso de pistacho

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 10 min + congelación

Rinde: 4 polos de helado

Ingredientes

• Pistachos 65g
• Nata 100g
• Sirope de agave 30g
• Agua 50ml
• Chocolate negro 150g
• Aceite de coco 15g
• Pistachos picados 2 cdas.

Preparación

1. Tritura el pistacho con agua hasta obtener una mezcla uniforme.
2. Monta la nata con el sirope de agave y la pasta de pistacho.
3. Llena los moldes para helados cremosos y congela entre 4-5 horas.
4. Funde el chocolate negro, dentro del recipiente de Silicona, en franjas de 10- 20 segundos a máxima potencia en el microondas. Repite la acción hasta que el chocolate este líquido.
5. Añade el aceite de coco al chocolate y mezcla hasta que quede uniforme.
6. Desmolda los helados y sumérgelos en el chocolate negro y seguidamente espolvorea encima trocitos de pistacho.
7. Deja reposar hasta que se solidifique el chocolate preferiblemente en un tapete de silicona.
8. ¡Ya tienes tus helados de pistacho listos para disfrutar!
9. ¿Quieres más ideas para hacer tus helados caseros? Descubre todas las recetas para moldes de helados.

Receta de lollipop de helado de naranja y mango

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 30 min + congelación

Rinde: 4 polos de helado

Ingredientes

• 1 naranja
• 30 g de miel
• 125 ml de leche entera
• 125 ml de nata para montar (35% de grasa)
• ½ cucharada de maicena
• ¼ de mango
• 2–3 fresas

Preparación

1. Ralla la piel de la naranja y exprime el zumo.
2. Mezcla la ralladura con la miel, la nata, la leche y la maicena.
3. Añade el zumo de naranja y vuelve a batir.
4. Llena los moldes de polos con la mezcla y añade cubitos pequeños de mango fresco y fresas. Congela al menos 5 horas.
5. Una vez fuera del congelador, espera 3 minutos antes de sacar el polo del molde.
6. ¡Tus polos de naranja y mango están listos para disfrutar!

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Para estas recetas se han utilizado los materiales de Lékué: 

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