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Pasaron a la historia los clásicos desayunos culturistas a base de clara de huevo, leche y tortas de arroz. Hoy podemos conseguir un desayuno más apetecible y con nutrientes de más alta calidad. Este es el que os propone Domingo Sánchez, el entrenador personal de Sport Life.
El desayuno
- 200 ml de yogur líquido de limón
- 10 g proteína de whey (2 cucharaditas)
- Un plátano
- 2 almendras o nueces
- 40 g de copos de avena
- Una cucharadita de glutamina
- Sacarina líquida o azúcar moreno
- Canela molida al gusto
- Los copos de avena, el yogur y el plátano nos darán energía en forma de carbohidratos de bajo de índice glucémico, que mantienen estables los niveles de glucosa en sangre, y entrarán a formar parte de las reservas de glucógeno muscular necesarias para las contracciones de alta intensidad.
- La proteína de whey te da la misma cantidad de aminoácidos que dos claras de huevo pero con un valor biológico más elevado, más fácil de asimilar y con menos sodio.
- Los frutos secos aportan vitamina E con su poder anti-oxidante y completamos con la glutamina, un anticatabólico (protege al músculo de su degradación) muy necesario en periodos de alta intensidad de trabajo, estrés, etc.