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En Sport Life te damos la receta de la Supersopa que te protege de los resfriados. Sopa, puré o llámalo como quieras, el caso es que esta receta te aporta un extra de antioxidantes para que tus defensas estén siempre en forma…¡además nosotros la hemos probado y está buenísima!
INGREDIENTES
- 750 gramos de zanahoria
- 1 cebolla grande troceada
- 6 ramitas de perejil fresco
- 6 gramos de pimienta negra
- 3 ramitas de tomillo fresco (si no encuentras, puedes sustituirlo por 1 cucharada de tomillo seco)
- 2 dientes de ajo machacados
- 4 cucharadas de aceite de oliva de primera presión en frío
- 6 tazas de caldo de verduras o de pollo
- Sal y pimienta al gusto
CÓMO HACERLA
- Saltea la cebolla y el ajo en el aceite de oliva.
- Añade el caldo y las zanahorias troceadas y déjalo cocer a fuego lento 15 minutos.
- Añade el tomillo, el perejil y los granos de pimienta y déjalo otros 20 minutos más.
- Quita las hierbas, deja enfriar y tritúralo todo con la batidora.
- Calienta la sopa a continuación y añade la sal y la pimienta y lista para consumir…y para blindarte ante los resfriados.