El clásico “pan de higos con nueces” es una combinación natural que nos puede servir de aporte energético en nuestras actividades deportivas o para llevar a cualquier parte y utilizarla como snack.
Presenta propiedades nutricionales muy beneficiosas, pero cuidado, todo en su justa medida: tienen un alto aporte calórico.
- Si el fruto fresco está compuesto por un 80% de agua y un 12% de azúcar, una vez seco estas proporciones varían a menos de un 20% y más de un 48%, respectivamente. Los higos secos aumentan más de tres veces su contenido calórico si lo comparamos con los frescos.
- Se potencia el efecto del potasio (850 mg por cada 100 gramos de higo seco), también aportan magnesio, calcio, fósforo, yodo, zinc y sodio, además de vitaminas A, C, D, E y del grupo B en cantidades variables.
- Si deseamos un plus de energía, podemos mezclarlo con algún queso que además potenciamos su sabor.
- Ten presente que puede dar sed, así que mejor que lo acompañes con algo de agua.