El verano es tiempo de moras y este postre es ligero, muy sencillo de hacer y te aporta los antioxidantes de esta fruta del bosque que puedes recolectar en verano para guardar y congelar para el invierno.
Puedes tomar esta espuma de postre ligero y fitness o como snack después de entrenar, ya que te aporta proteínas y calcio del yogur, y vitaminas, minerales y antioxidantes de las frutas.
Puedes hacer varias copas para guardar en la nevera o tomar frío, o hacerlo en el momento.
Tiempo de preparación: 20 minutos más 1 hora de nevera
Ingredientes para 4 personas:
- 150 g de moras
- 2 yogures naturales o griegos
- Endulzar con azúcar morena o edulcorante stevia
Toppings opcinales: 3 onzas de chocolate negro y 4 cucharaditas de coco rallado, rodajas de piña desecada, etc.
Preparación
Lava bien las moras y elimina los tallos y hojas, báte algunas para hacer una mermelada básica.
Aparte, bate bien cpn batidora de varillas, los yogures naturales o griegos y el endulzante (azúcar moreno o stevia) hasta que la mezcla quede ligera y suave.
Reparte la mezcla en cuatro copas altas de postre, puedes ir alternando una capa de base blanca de yogur con una capa de la mermelada de moras fresca y otra capa de yogur.
Deja enfriar en la nevera, al menos una hora si lo quieres tomar frío y más consistente, Pero también puedes tomarlo recién hecho como merienda después de entrenar.
Sirve cada copa decorada a tu gusto con más moras o frutas del bosque frescas, ralladura de chocolate negro o de coco rallado, una rodaja de piña desecada, una hoja de menta.
Plus Sport Life:
Puedes convertirlo en un postre proteico si añades a la mezcla del yogur un cazo de proteína de suero en polvo.
Valores nutricionales por ración y % de la CDR
Peso ración 135 g
Calorías 175 calorías
Grasas 9 g / 14% de la CDR
Hidratos de carbono 20 g / 7% de la CDR
Fibra 5 g / 19% de la CDR
Proteínas 5 g / 10% de la CDR
Vitamina C 11,9 mg / 20% de la CDR
Vitamina K 10,8 mcg / 14% de la CDR
Vitamina B2 0,2 mg / 9% de la CDR
Calcio 133 mg / 13% de la CDR
Fósforo 120 mg / 12% de la CDR
Potasio 322 mg / 9% de la CDR
Hierro 0,8 mg / 5% de la CDR
Manganeso 0,5 mg / 27% de la CDR
Selenio 3,6 mcg / 5% de la CDR