No sólo está buenísimo, el cacao natural tiene un alto contenido en fibra con efecto saciante y grandes propiedades antioxidantes por su alto contenido en polifenoles, que ejercen un efecto antiinflamatorio. Además aporta proteínas y es rico en minerales.
Si cuando te planteas incorporarlo a tu desayuno solo se te ocurre mezclarlo con leche y echarle mucha azúcar, prueba este smoothie que aguacate y cacao que te propone el Observatorio del Cacao:
Ingredientes para 2 personas:
• Una cucharada de cacao natural
• Medio aguacate
• Medio plátano
• Medio litro de bebida vegetal de avellanas
• 3 dátiles
• Una cucharada de lino dorado
Preparación:
- Tritura con una máquina de cuchillas el cacao, el aguacate, el plátano, la bebida de avellanas y los dátiles.
- Debe quedar todo muy bien triturado.
- Servir recién hecho con un poco de semillas de lino por encima.