Cada día hay más gente que se decide a potenciar los beneficios del café con el del cacao puro. Tiene toda una lluvia de beneficios para tu salud como describimos en el artículo de Sport Life puedes leer aquí.
¿Pero sabes cuáles son los ingredientes y el mejor proceso para preparar el café con cacao?
Ingredientes
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1 taza (240 ml) de café recién hecho (espresso o filtrado)
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1 cucharadita de cacao puro en polvo (2–5 gramos)
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1/4 a 1/2 taza de leche o bebida vegetal (opcional, según tu gusto)
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Endulzante al gusto: stevia, eritritol, miel, o un poco de azúcar (opcional)
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(Opcional) Una pizca de canela o extracto de vainilla
Vamos a ver ahora el proceso paso a paso de cómo preparar un café con cacao (estilo mocha saludable)
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Preparar el café
Haz tu café como prefieras: espresso, prensa francesa o cafetera de filtro. -
Mezclar el cacao
En una taza, coloca la cucharadita de cacao puro. Añade un chorrito pequeño del café caliente y revuelve bien para hacer una especie de pasta. Esto evita que el cacao forme grumos. -
Incorporar el resto del café
Agrega el resto del café caliente poco a poco, mezclando hasta que quede uniforme. -
Añadir leche (opcional)
Si deseas un toque más suave, añade leche caliente o bebida vegetal espumada (avena, almendra, soja…). -
Endulzar (si lo deseas)
Prueba y ajusta el dulzor según tu gusto. Evita sobrecargarlo para mantenerlo saludable. -
Extras (opcional)
Añade una pizca de canela, nuez moscada o unas gotas de extracto de vainilla para realzar el sabor.