Esta receta de turrón casero no sólo está rica para tomar en las fiestas, también te puede servir de barrita energética casera para llevar en tus entrenamientos en ciclismo y montaña, y disponer de energía dulce y con un sabor muy apetecible.
Receta de Turrón Blando de Naranja y Frutos Secos
Ingredientes
- 100 g de dátiles
- 1 naranja
- 50 g de anacardos
- 30 g de nueces
- 25 g de coco rallado
Preparación
Pon los dátiles en remojo en agua caliente durante 15 minutos para que se ablanden.
Coloca en un robot de cocina los anacardos y las nueces y tritúralos hasta que quede un pasta.
Agrega la ralladura de naranja, 4 cucharadas de zumo de naranja, los dátiles y el coco rallado y vuelve a triturarlo todo.
Vierte la pasta resultante en un molde rectangular y honera a 200ºC durante 12 minutos.
Saca del horno y adorna con frutos secos en láminas y rodajas de naranja.
Puedes cortarlo en cuadrados o barritas para tener raciones individuales para llevar en tus entrenamientos largos en ciclismo o carrera.
Deja enfriar y desmolda.
Disfruta en casa en las fiestas navideñas o envuelve en papel encerado o en aluminio para llevar las barritas a tus entrenamientos.
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