Almejas, una fuente de proteínas y hierro del mar
El olor a almejas y chirlas o almejas pequeñas está asociado a una tapa deliciosa junto al mar.
Y además, un plato de almejas con limón y perejil es uno de los platos más sabrosos e interesantes de tu menú semanal, no sólo porque es bajo en calorías y grasas y rico en proteínas, también te porque aporta hierro, ácidos grasos omega-3 y vitamina B12.
Más sanas por
Son uno de los alimentos más ricos en hierro y vitamina B12 por lo que previenen los dos tipos de anemias más frecuentes, la ferropénica y la megaloblástica.
Además aportan vitamina C que facilita la absorción del hierro y cuida las articulaciones.
Su riqueza en selenio antioxidante hace de las almejas un plato protector del envejecimiento celular.
Aporta ácidos grasos omega-3 del mar.
Son bajas en calorías.
Su mejor temporada
Disfruta de las almejas en la temporada de verano.
¿Qué te aportan 100 g?
Energía: 74 kcal
- 26% de las necesidades diarias de proteínas
- 824% de las necesidades diarias de vitamina B12
- 78% de las necesidades diarias de hierro
- 35% de las necesidades diarias de selenio
- 25% de las necesidades diarias de manganeso
- 22% de las necesidades diarias de vitamina C
- 17% de las necesidades diarias de cobre
- 17% de las necesidades diarias de fósforo
- 13% de las necesidades diarias de vitamina B2
- 5% de las necesidades diarias de calcio
- 2% de las necesidades diarias de sodio
¿Cuál es la mejor forma de consumirlas?
Un plato de almejas al vapor con limón y perejil es lo más natural.
Plus Sport Life
Las almejas con pasta son un plato perfecto para la cena antes del día antes de la competición porque aportan energía, proteínas, vitamina B12 y hierro sin apenas grasas.
Unas alcachofas con almejas también son una buena receta para disfrutar de un plato saludable y muy adecuado para deportistas.