En los 3 meses con la app ha ido variando mi composición corporal, he subido de 74,4 a 77,6 kg de músculo, y he bajado la grasa del 21,4 a 18,5%.
Gorka, cuéntanos tu historia
He hecho deporte toda mi vida, he comido como me ha dado la gana, lo que quería y cuánto quería y estaba en mi peso, si acaso 2 o 3 kilos más por encima, pero las analíticas salían bien. Hacía futbito, Trail Run, MTB, etc. Al ser padre hace 3 años, cambiar de trabajo, dormir poco y aumentar el estrés, dejé el deporte de lado y me puse 98 kilos. Me dio por comer, sentía que el cuerpo me pedía comida con mucho sabor, comida basura, lo que hubiera en casa. No era consciente de lo que estaba haciendo, necesitaba sentirme bien y lo enfoqué en la comida.
Tenía dolores de cabeza, me notaba sin fuerza y energía, inflamado. Fui al médico ya preocupado y me diagnosticaron que tenía niveles preocupantes de hemoglobina glicosilada, así como colesterol y triglicéridos altos, y 109 de glucosa en ayunas. Como ya antes me había salido bastante alta en otros análisis, el médico me dijo que me pusiera las pilas, que iba camino de convertirme en diabético si seguía así.
¿Cómo te planteaste perder peso?
Empecé a correr y así bajé a 92 kilos, pero me había estancado. Llamé a Alberto, al que conozco de toda la vida del pueblo y del deporte, para preguntarle por la tecnología que había creado para medir la glucosa, conocer el metabolismo y ver si Glucovibes me podía ayudar.
¿Cómo has ido adaptando la pérdida de peso a tu vida?
Al principio cuesta cambiar, pero por suerte tengo una mujer encantadora, ella es japonesa y come muy sano, lo que me ha ayudado a comer mejor y a ir adaptando los cambios la vida familiar. Entre los 3, hemos ido aprendiendo a ser padres, al principio era duro no dormir, pero ahora mi hija Akane tiene 3 años, es un terremoto, pero me encanta y me mantiene activo.
¿Cómo ha sido tu alimentación?
He sido de comer mucha comida basura, porque es lo más rápido y aporta mucho sabor cuando tienes estrés o ansiedad. Para perder peso, empecé a comer alimentos que antes no comía, como las verduras en mayor cantidad y variada, frutas, y más alimentos proteicos como carnes blancas, pescados, yogur blanco. Mi plato ahora es prácticamente el 50% ‘verde’, he eliminado carbohidratos refinados por pasta o arroz integral, en menor cantidad y adaptados a lo que voy a hacer de ejercicio. Antes era de picar entre horas, patatas fritas, chocolatinas, frutos secos, o los tapeos al salir a trabajar. Me podía comer una barra de pan entera, y ahora ya no lo hago, como integral o de centeno, y elijo mejor. Y de vez en cuando he hecho alguna excepción, pero sin desviarme, he disfrutado.
También he cogido buenos hábitos, a la hora de irme a dormir pronto, y ahora me levanto mejor, con energía, no como antes que no podía ni levantarme.
¿Cómo ha sido el plan de ejercicio para perder peso?
Al principio empecé a correr, hasta que me estanqué y empecé con el sensor de glucosa a seguir los planes de Alberto, haciendo ejercicio de baja intensidad, correr en cinta a 125-130 pulsaciones por minutos, en la zona 2 para bajar la grasa corporal, un mínimo 3 veces a la semana. He añadido 30-45 min de ejercicios funcionales, 4-5 días a la semana, algo que no había hecho nunca. Los fines de semana aprovecho para hacer primero fuerza y luego cardio, y así completo mejor. Una vez a la semana juego al futbito con los amigos, esto ya es alta intensidad. Y subo al monte a hacer Trail Run que tengo rutas al lado de casa. Al cuidarme, he cogido fuerza, ahora puedo hacer dominadas, me voy desenvolviendo con mancuernas, flexiones, peso muerto y veo la progresión, tanto a intensidad baja como alta, lo que me ayuda a gestionar mejor el azúcar.
¿Qué es lo que más te ha sorprendido?
Que no me ha costado tanto como yo pensaba. El secreto de mi cambio es que no he seguido una dieta restrictiva, porque al comprobar con el sensor de glucosa el impacto de los alimentos he aprendido a equilibrar los platos con los consejos de Alberto. Por ejemplo, si no voy a hacer deporte, ahora sé que no necesito atiborrarme de hidratos. Además, ahora sé que tengo facilidad para crear músculo, y eso me está ayudando porque he sido más bien delgado, y estoy trabajando en ponerme fuerte, especialmente el tronco y brazos.
Por decir algo negativo, con la novedad de tomarme tan en serio el tema de alimentación ahora pienso antes de comer, pero lo controlo para no obsesionarme.
A día de hoy, ¿cómo te encuentras?
Estoy muy contento, no era consciente de lo mal que comía ni la cantidad que comía. He alucinado con lo que he aprendido al registrar las comidas y los entrenamientos, el sueño y los hábitos y ver cómo funciona mi metabolismo. Y gracias a la ayuda de Alberto que ha ido interpretando y ensenándome lo que estaba pasando en mi cuerpo, he aprendido que tenía que hacer para mejorar mi salud y evitar ser diabético.
¿En qué te ha ayudado utilizar un sensor de glucosa y la app de Glucovibes?
Glucovibes, me ha cambiado la vida, he aprendido mucho sobre mi, lo que me influye e impacta, el círculo vicioso en el que he estado tanto tiempo y cómo la glucosa me afecta al descubrir que tenía resistencia a la insulina. En sólo 3 meses no sólo he adelgazado, he ido asimilando mejor la glucosa y mejorando mi salud y mi energía.
Me ha sorprendido toda la información que puedo obtener con un sensor de glucosa, todo el Big Data que hay, y todo lo que aporta el equipo de expertos que hay detrás. Ya que no sólo he podido ver lo que como, también el efecto de dormir mal y la mejora al cuidar el sueño. Me ha ayudado a identificar los puntos débiles que no conocía, como que comer una galleta de avena en plan picoteo ‘sano’ antes de dormir no es bueno para mí. Ahora tomo un yogur griego bajo en grasas con arándanos o fresas, avena integral, semillas molinas de chía, lino, o un puñado de frutos secos. Este sistema no es sólo para personas con problemas de glucosa, es para todas las personas, y ya en alto rendimiento deportivo, es un plus tener toda la información personalizada para mejorar, al conocer cómo afecta tu alimentación y el ejercicio con la tecnología.
Alberto Conde Mellado. Doctor en Ingeniera Mecánica. Asesor digital y científico, fundador y presidente de Glucovibes, la solución digital personalizada de GPS metabólico.
Gorka llegó a Glucovibes tras una señal de alerta en unos análisis rutinarios, por unos valores de glucosa en sangre elevados cercanos a un escenario de prediabetes. Varios años de decisiones nutricionales poco acertadas y un estilo de vida con cierto estrés y bastante sedentario.
Propusimos un plan trimestral, en el que el objetivo principal era educar a Gorka en un estilo de vida saludable y consciente, de forma que fuera duradero. Su implicación ha sido ejemplar, y el hecho de ver cómo afectaba a su cuerpo a través de la app Glucovibes algunas decisiones y elecciones que él consideraba sanas, junto con la comprensión del equilibrio nutricional y el impacto de los diferentes tipos de ejercicio físico, le han ofrecido recursos para perder más de 10kg en menos de 3 meses y sobre todo, ponerse en forma, quererse a sí mismo y regular sus niveles de glucosa. Ha sido fácil trabajar con Gorka y estamos seguros de que sus hábitos actuales serán duraderos.