Muchas ganas teníamos de entrevistar en Sport Life a la Dra. Nieves Palacios Gil-Antuñano, Médico especialista en Endocrinología y Nutrición y en Medicina de la Educación Física y el Deporte. Jefe de Unidad de Medicina y Endocrinología y Nutrición del Departamento de Deporte y Salud de la Agencia Española de Protección de la Salud en el Deporte (AEPSAD).
La Dr. Palacios ha estado esta semana en el pódcast de Sport Life y nos cuenta en primera persona cómo se alimentan los deportistas de las diferentes especialidades y que podemos nosotros los deportistas populares aprender de la nutrición de los campeones. Ella nos cuenta cómo se alimentan nuestros deportistas, cómo hacen para perder peso cuando necesitan afinar de cara ya a la competición y la importancia que tienen los suplementos en sus dietas. Y termina con un mensaje claro. "Ni hay alimentos mágicos ni dietas mágicas, no hay magia, aquí no existe, hay un esfuerzo diario".
Nieves Palacios nos habla también de cómo se han encontrado de peso a los deportistas tras el confinamiento. "Estamos empezando a verlos ahora, pero en general se han mantenido bastante bien, a lo mejor han ganado 1-2 kilos y han perdido un poquito de masa muscular, pero son muy disciplinados y todos han entrenando adaptando a su entorno".
Sobre los alimentos que no nos pueden faltar a los deportistas populares la Dra. Palacios lo tiene muy claro. "Alimentos con proteínas de alto valor biológico, tanto de origen animal como vegetal. Carne magra, pescado, huevos, lácteos, frutos secos que son muy importantes, porque están dentro de la pirámide mediterránea, un puñadito (10-12), También todo tipo de frutas, ensaladas, verduras. Y carbohidratos complejos. Realmente se puede y se debe comer de todo, y sgún las metas y el momento y cantidad en los que se comen".
ESCUCHA AQUÍ COMPLETA LA ENTREVISTA CON LA DRA. PALACIOS Y LA NUTRICION DE NUESTROS MEJORES DEPORTISTAS
ESCUCHA AQUÍ EL PÓDCAST CON LOS ENTRENADORES DE NOYA, VALVERDE Y JAVI GUERRA
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