Son de sabor salada y naturaleza fría. Aporta vitaminas, grasas, nitrógeno, yodo y proteínas. Favorecen la diuresis, expulsan el calor interno, previenen el hipertiroidismo, mejoran la celulitis y la mala circulación de las extremidades.
Alimentos frescos: Algas
Las verduras del mar son muy utilizadas en la cocina oriental.
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