Espárragos trigueros con escamas de parmesano

Autor: Yolanda Vázquez Mazariego
Espárragos trigueros con escamas de parmesano
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Ingredientes

  • Espárragos trigueros
  • 30g de queso parmesano
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal gorda
  • Personas: 4
  • Tiempo: 15 minutos
  • Dificultad: fácil

Elaboración

1 - Lava los espárragos y corta la parte inferior del tallo

2 - Asa los espárragos con el aceite y una pizca de sal gorda durante 10 o 15 minutos.

3 - Sirve los espárragos en una fuente y espolvorea el queso parmesano rallado por encima.

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