Ensalada de espinacas y mandarinas

Autor: Yolanda Vázquez Mazariego
Ensalada de espinacas y mandarinas
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Ingredientes

  • Un puñado de hojas de espinaca
  • Un par de hojas de lechuga
  • 1 mandarina en gajos
  • 3 fresas cortadas por la mitad
  • 2 cucharadas de cebolla roja picaja
  • 3 cucharadas de tacos de jamón serrano
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • 1/2 diente de ajo
  • Pimienta
  • Personas: 1
  • Tiempo: 10 minutos
  • Dificultad: fácil

Elaboración

1 - Lava bien todos los ingredientes.

2 - Coloca en el fondo del plato las hojas de lechuga y espinacas

3 - Añade las frutas, el jamón y la cebolla.

4 - Aliña con vinagre, aceite y pimienta.

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Cada receta está marcada con una recomendación para personas que puedan tener algún tipo de intolerancia o alergia al gluten o a la lactosa, que sean diabéticos o que sigan una dieta vegetariana. Estas catalogaciones son recomendaciones de carácter general y si algún lector padece alguna patología, intolerancia o alergia diagnosticada por un médico, debe extremar las precauciones a la hora de confeccionar los platos, hasta el punto de llegar a consultar a su médico sobre la idoneidad de su consumo.