Desayuno energético vegetariano

Autor: Yolanda Vázquez Mazariego
Desayuno energético vegetariano
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Ingredientes

  • 1 plátano
  • 1 vaso de leche vegetal
  • 2 onzas de chocolate negro
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • 1 cucharadita de bayas de goji
  • 1 cucharadita de polen
  • Personas: 1
  • Tiempo: 10 minutos
  • Dificultad: fácil

Elaboración

1 - Funde el chocolate al "baño María" o con cuidado de que no se queme en el microondas

2 - Haz un batido con medio plátano y la bebida o yogur vegetal (de soja, almendras, avellanas, coco, etc.) y el chocolate negro fundido.

3 - Coloca el batido cremoso como base de un bol al que añadir las semillas de chía, las bayas de goji, el polen y las rodajas de plátano.

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* Intolerancias y alergias
Cada receta está marcada con una recomendación para personas que puedan tener algún tipo de intolerancia o alergia al gluten o a la lactosa, que sean diabéticos o que sigan una dieta vegetariana. Estas catalogaciones son recomendaciones de carácter general y si algún lector padece alguna patología, intolerancia o alergia diagnosticada por un médico, debe extremar las precauciones a la hora de confeccionar los platos, hasta el punto de llegar a consultar a su médico sobre la idoneidad de su consumo.