Receta: Ensalada de repollo, salmón y langostinos

En 7 minutos tendrás lista esta ensalada quema-grasas rica en potasio y vitaminas  A y C. Un plato sano, que te ayudará a cuidar tu línea y que aporta 355 Kcal.
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Receta: Ensalada de repollo, salmón y langostinos
Receta: Ensalada de repollo, salmón y langostinos

Ingredientes para 4 personas

  • 1 kiwi en rodajas
  • 3 ramas de apio cortadas en tiras finas
  • 100 g de repollo cortado en tiras finas
  • 1 zanahoria rallada
  • Media lata de salmón al natural
  • 4 langostinos cocidos

Aliño: 1 yogur desnatado, zumo de pomelo, 2 cucharadas de mostaza, 1 pizca de pimienta

Preparación

Coloca en un plato una base de repollo en tiras finas mezclado con el apio y la zanahoria rallados. Añade el kiwi en rodajas y encima de la ensalada deja el salmón escurrido y los langostinos cocidos pelados. Para la salsa mezcla el yogur con el zumo de pomelo, las 2 cucharadas de mostaza y la pimienta sin dejar de batir enérgicamente. Aliña con la salsa justo antes de servir con la salsa.

Valores nutricionales por ración

  • Grasas: 9 g
  • Ácidos grasos omega-3: 1.305 mg
  • Hidratos de carbono: 48 g
  • Proteínas:27 g / 53% de la CDR
  • Fibra: 11 g / 45% de la CDR
  • Vitamina C: 161 mg / 268% de la CDR
  • Vitamina A: 13.201 UI/ 264% de la CDR
  • Fósforo: 445 / 45% de la CDR
  • Calcio: 374 mg / 37% de la CDR
  • Selenio: 38 mcg / 54% de la CDR
  • Potasio: 1.689 mg / 48% de la CDR
  • Manganeso: 4,2 mg / 208 mg de la CDR

*CDR es la Cantidad Diaria Recomendada para una dieta de 2.000 calorías.

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