Receta: ensalada de langostinos y queso feta con piñones

Prepara en 5 minutos esta completa ensalada de langostinos y queso feta con piñones, que te aporta vitamina A, C, hierro, calcio y 448 Kcal.
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Receta: ensalada de langostinos y queso feta con piñones
Receta: ensalada de langostinos y queso feta con piñones

Ingredientes para 4 personas

  • 1 bolsa de rúcola o de lechugas variadas
  • 4 langostinos cocidos
  • 6 cuadraditos de queso feta
  • 3 tomatitos cherry
  • 5 piñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de limón

Preparación

Mezcla los ingredientes en la ensaladera y aliña con el aceite y el zumo del limón

Valores nutricionales por ración

  • Grasas: 36 g
  • Hidratos de carbono: 13 g / 4% de la CDR
  • Proteínas: 2 g / 42% de la CDR
  • Fibra: 2 g / 7% de la CDR
  • Vitamina A: 4.816 UI / 96% de la CDR
  • Vitamina C: 46,4 mg / 77% de la CDR
  • Calcio: 533 mg / 53% de la CDR
  • Hierro: 23 mg / 13% de la CDR
  • Vitamina B2: 0,9 mg / 55% de la CDR
  • Fósforo: 420 mg / 42% de la CDR
  • Zinc: 3,5 mg / 24% de la CDR

*CDR es la Cantidad Diaria Recomendada para una dieta de 2.000 calorías.

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