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Mostaza

Mostaza

Está hecha de semillas de una planta crucífera, de la familia de las coles y tiene sus propiedades medicinales porque favorece la digestión y calma la irritación de garganta. Un nuevo estudio realizado por la Universidad de Carolina del Norte ha encontrado que la mostaza también ayuda aumentar la masa muscular y reducir el porcentaje de grasa. La planta contiene un esteroide natural conocido como homobrasinolida que produjo efectos similares a los esteroides anabólicos cuando se añade a la alimentación de ratas de laboratorio que hacen ejercicio durante el experimento.

Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas)

Valor energético 133.2 kcal
Ácido Graso Monoinsaturado 4.8 g
Ácido Graso Poliinsaturado 1.8 g
Ácido Graso Saturado 1.3 g
Agua 75 g
Alcohol trazas
Calcio 93 mg
Fibra 1.3 g
fosforo 202 mg
Grasas 10 g
Hidratos de Carbono 5 g
Hierro 1.9 mg
Magnesio 76 mg
Potasio 114 mg
Proteina 5.9 g
Sodio 2245 mg
Vitamina B1 0.1 mg
Vitamina B12 trazas
Vitamina B2 0.2 mg
Vitamina B3 0.8 mg
Vitamina B6 trazas
Vitamina B2 75 mg
Vitamina D trazas
Vitamina E 0.01 mg
Zinc 1 mg