Dietas

La cena que te ayuda a prevenir la anemia

Para prevenir la anemia lo mejor es una adecuada ingesta de alimentos ricos en hierro. La carne aporta hierro ferroso, fácilmente asimilable por el organismo. El pescado también es rico en hierro, en especial el marisco, mientras que entre los vegetales destacan las legumbres, los frutos secos y las espinacas, aunque son fuentes de hierro no hemo, no tan efectivo como el ferroso.
Yolanda Vázquez Mazariego
La cena que te ayuda a prevenir la anemia
Comidas
Desayuno
- Zumo de naranja
- Tostada con jamón serrano y tomate
Media mañana
- Té con limón
- Un puñado de almendras o nueces
Comida
- Puré de garbanzos con aceite de oliva y zumo de limón
- Hígado a la plancha
- Macedonia de kiwi y piña
Merienda
- Una infusión
- Sandwich de anchoas con queso fresco
Cena
- Acelgas con pasas y piñones
- Mejillones al vapor
- Queso fresco
NOTA: La utilización de este servicio se lleva a cabo bajo la exclusiva responsabilidad de los usuarios y es puramente informativo, no sustituye en ningún caso, ni lo pretende, a los servicios de atención dietética nutricional, así como tampoco debe utilizarse para establecer un diagnóstico o tratamiento particular.