El zumo de uva aumenta inmunidad

Un zumo de uva diario te ayuda a prevenir infecciones
Por Yolanda Vázquez Mazariego -
El zumo de uva aumenta inmunidad
El zumo de uva aumenta inmunidad

Beber zumo de uva de la variedad Concord, está asociado con una mejora de la función inmunológica según un nuevo estudio. Los investigadores asignaron al azar a 85 adultos de edad mediana a dos grupos que debían beber todos los días durante 8 semanas zumo de uva Concord o una bebida placebo, según el grupo asignado. Antes y después del estudio que analizaba la sangre para comprobar los parámetros de la función inmunológica, incluida la actividad de células T Gamma delta (un tipo de células que destruyen las células invasoras), los niveles de vitamina C, la capacidad antioxidante y las cadenas rotas de  ADN (que delatan el daño celular). En comparación con las personas que tomaron el placebo, los que bebieron zumo de uva tuvieron una mayor recuento y proliferación de células T, una concentración en suero superior de vitamina C y capacidad antioxidante y menos roturas de cadena características, lo que indicaba que la inmunidad del ADN había mejorado.

Fuente: Abstract of Journal of Medicinal Food 14(1-2): 69 (Jan./Feb. 2011).

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