¿Qué es la levadura de cerveza?

Un suplemento nutricional para deportistas rico en vitaminas y minerales y de origen natural
Yolanda Vázquez Mazariego -
¿Qué es la levadura de cerveza?
¿Qué es la levadura de cerveza?

Si buscas en las tablas de alimentos los más ricos en vitaminas B, te darás cuenta de que hay un alimento que aparece entre los que más tienen de casi todos los tipos de vitamina B; la levadura de cerveza.

Si no la conoces todavía, la levadura es uno de los mejores suplementos naturales que existen.

¿Qué es la levadura de cerveza?

¿Qué es la levadura de cerveza?

La levadura de cerveza se obtiene en el proceso de la fabricación de la cerveza, es una sustancia producida por microorganismos vivos como en el caso del yogur. En la cerveza, las responsables de fabricar levadura se llaman Saccharomyces cerevisiae, y provoca la fermentación del cereal en un alcohol o cerveza. Este hongo unicelular se ha utilizado desde el principio de la historia de la humanidad para producir no sólo cerveza, también pan y vino.

¿Qué es la levadura de cerveza?

¿Qué es la levadura de cerveza?

Beneficios de la levadura de cerveza

  • La levadura tiene una alta concentración de vitaminas B, proteínas de alta calidad biológica y minerales como el hierro, cobre, cromo, selenio y zinc.
  • También contiene un factor de tolerancia a la glucosa, que favorece el equilibrio de la glucosa en la sangre, tanto para la diabetes como para la hipoglucemia.
  • Aporta sustancias antioxidantes como el glutation que ayudan a eliminar las toxinas.
  • Contiene azufre, un mineral beneficioso para las articulaciones.
  • Contiene colina y lecitina que aumentan los niveles de colesterol HDL y ayudan a mantener limpias las arterias.
  • Ayuda a perder peso porque disminuye el deseo de comer alimentos dulces y féculas.

¿Qué es la levadura de cerveza?

¿Qué es la levadura de cerveza?

¿Cómo se toma la levadura de cerveza?

Es difícil encontrar un suplemento tan útil y barato como la levadura de cerveza.

La levadura de cerveza se puede encontrar en varios formatos como suplemento natural: en forma de copos, levadura viva y comprimidos.

Para mi, la mejor levadura es la que se vende en frascos de vidrio oscuro como levadura integral líquida. Es la más natural y no ha sido tratada como las escamas, cápsulas y comprimidos que se han secado y se ha eliminado el agua. Si te resulta desagradable, prueba a tomarla en copos que se apueden añadir a tus platos y bebidas.

Aunque la levadura de cerveza se obtiene en el proceso de fabricación de la bebida alcohólica cerveza, no es embriagante

¿Qué es la levadura de cerveza?

¿Qué es la levadura de cerveza?

Prueba a hacer este batido energizante de levadura de cerveza y germen de trigo para antes o después de entrenar.

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