Porqué no deberías tomar el yogur muy frío

Las seis cosas que no sabías el yogur, uno de los probióticos más efectivos y más populares del mundo
Juanma Montero
Porqué no deberías tomar el yogur muy frío
Porqué no deberías tomar el yogur frío

Fortalece el sistema inmunitario, regula el tránsito intestinal, combate el estreñimiento y los gases y ayuda a prevenir úlceras de estómago, por eso hasta mediados del siglo pasado se vendía en farmacias. Ahora todo el mundo come yogur pero no todo el mundo conoce estos detalles:

  1. Mejor evitarlo en la tarde-noche y apostar por él en el desayuno o la comida.

  2. Si está muy frío se digiere peor, has de conservarlo en la nevera para mantener sus bacterias vivas, pero es mejor sacarlo unos minutos antes y tomarlo a temperatura ambiente.

  3. Para que sea más ligero lo puedes disolver en un poco de agua, mezclar con un poco de comino en polvo y batir con lo que tendrías algo muy parecido al lassi, bebida tradicional india.

  4. Optar siempre por yogures sin azúcar o, mejor aún, háztelo en casa con una yogurtera.

  5. Una moda que no es tan saludable: evita combinarlo con frutas, no son muy compatibles con el yogur.

  6. Prueba nuevas combinaciones, en su larga historia el yogur se usaba para aderezar comidas. Échalo sobre tu próximo guiso de verduras y descubrirás algo nuevo y muy nutritivo.

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