La leche es la mejor bebida para rehidratarse

La mezcla de proteína y carbohidratos de la leche es mejor para la rehidratación que las bebidas con carbohidratos
Yolanda Vázquez Mazariego -
La leche es la mejor bebida para rehidratarse
La leche es la mejor bebida para rehidratarse

Un pequeño estudio comparó la efectividad de una solución de rehidratación con hidratos de carbono con el de una solución de rehidratación con carbohidratos y proteínas de la leche. Ambas soluciones tuvieron la misma cantidad de contenido de energía y electrolitos. Los ocho participantes del estudio masculino perdieron entre el 1% al 9% de su peso corporal después del ejercicio en calor. Al terminar cada grupo bebió la solución correspondiente y se obtuvieron muestras de orina antes y después del ejercicio y cuatro horas después de rehidratación. La producción de orina fue mayor después de beber la solución de hidratos de carbono, mientras que la retención de líquidos total fue mayor después de beber la solución de proteína de hidratos de carbono y leche. Los resultados sugieren que la proteína de leche de hidratos de carbono rehidratación solución es más efectiva para la retención de líquidos que la solución de hidratos de carbono.

Fuente: Abstract of British Journal of Nutrition 105(3): 393 (Feb. 2011).

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