Conoce más sobre las nueces y disfrútalas con estas cuatro recetas

Las nueces son uno de los frutos secos mejores para nuestra salud, y si las combinamos como en estas recetas, encima están deliciosas
Redacción Sport Life -
Conoce más sobre las nueces y disfrútalas con estas cuatro recetas
Conoce más sobre las nueces y disfrútalas con estas cuatro recetas

Una revisión científica publicada en Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care ha revelado que las nueces son uno de los frutos secos que ofrecen más y mejores beneficios para nuestra salud. Su alto contenido de melatonina, polifenoles y otros componentes, como ciertos minerales, fitoesteroles y gamma-tocoferol (la forma más activa de vitamina E), son los nutrientes que ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, mejora de la función cognitiva y salud intestinal.

La publicación analiza y constata que las nueces son uno de los alimentos con más cantidad de ALA, el ácido omega-3 de origen vegetal. Por ello, el consumo de nueces estaría relacionado con un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares e ictus que el resto de los frutos secos.

Aunque la melatonina es conocida por su efecto en la calidad del sueño, también parece tener un efecto neuroprotector y anticancerígeno. Las nueces son una de las principales fuentes alimenticias de fitomelatonina, con un contenido medio de 350 ng/100 g.

Entre los alimentos comunes, las nueces son una de las fuentes más importantes de polifenoles totales y además este fruto seco es la fuente más rica de elagitaninos (1600 mg/100 g), que tienen un probado efecto beneficioso contra la oxidación, la inflamación y el crecimiento de tumores.

Recetas con nueces

Ensalada mediterránea con nueces

Conoce más sobre las nueces y disfrútalas con estas cuatro recetas

Conoce más sobre las nueces y disfrútalas con estas cuatro recetas

Así puedes hacer la receta

Aguacates rellenos de salmón, quinoa y nueces

Conoce más sobre las nueces y disfrútalas con estas cuatro recetas

Conoce más sobre las nueces y disfrútalas con estas cuatro recetas

Aquí la receta

Salmorejo de nueces

Conoce más sobre las nueces y disfrútalas con estas cuatro recetas

Conoce más sobre las nueces y disfrútalas con estas cuatro recetas

Descubre cómo hacerlo aquí

Salmón marinado con ensalada de col y nueces

Conoce más sobre las nueces y disfrútalas con estas cuatro recetas

Conoce más sobre las nueces y disfrútalas con estas cuatro recetas

Hazlo así

LOS MEJORES VÍDEOS
Te recomendamos

Volvemos a viajar, dejamos atrás el confinamiento para movernos ya por fin entre prov...

Conocer lo que pasa por tu cuerpo a partir de los 40 años te ayudará a tener una meno...

Tuvimos en exclusiva una de las primeras unidades del nuevo GPS y por fin hemos podid...

Preguntamos a los expertos cuáles son las claves para una buena higiene menstrual cua...

Tiene pinta de que este verano no vamos a poder viajar mucho así que, si no puedes ir...

Dos superalimentos que hacen mucho por la salud y el rendimiento: os hablamos del gin...