Alimentos deportivos: té mate

El consumo de té mate puede ayudarte a mejorar los niveles de colesterol HDL o "bueno" y reducir los del colesterol LDL o "malo"
Journal of Food Science -
Alimentos deportivos: té mate
Alimentos deportivos: té mate

 

Un estudio realizado en Estados Unidos sobre los efectos del popular té mate que se toma en Sudamérica ha concluido que el mate tiene enzimas antioxidantes que te ayudan a regular el colesterol.

El té mate se dió a tomar una infusión más concentrada, con unos 50 g de té por litro de agua, y aumentó la actividad de la enzima paraoxonasa-1, especialmente cuando se prepara con el método tradicional en una calabaza seca y con una pajita de metal.

Esta forma de preparación permite verter agua sobre las hojas del fondo varias veces al día, por lo que se van extrayendo los antioxidantes y polifenoles del té antes de que se oxiden.

Las sustancias que se encuentran en el mate no sólo regulan el colesterol, son protectoras cardiovasculares y tienen efecto protector frente al cáncer.

El mate también contiene cafeína por lo que las personas sensibles a esta no deben tomar en exceso.

El estudio concluye que el mate tiene un gran efecto antioxidante y saludable, pero debe ser tomado de la forma tradicional sudamericana, pues las bolsitas comerciales tienen menos cantidad de sustancias y no son tan eficaces.  Además se han de estudiar las diferentes variedades de mate para ver cuál es la más efectiva.

 

Te recomendamos

El periodo de inscripción para la 5ª edición de esta marcha (4 de agosto, sobre 3 dis...

Compacto, potente, vanguardista, con un diseño muy personal, lleno de tecnología y co...

Mi Empresa Es Saludable presenta la publicación que resume los planes saludables gala...

Unas zapatillas cómodas y versátiles para llevar en tu día a día y presumir de look d...

La marca española TwoNav presenta su nueva generación de dispositivos GPS enfocados a...