Cena fitness de aguacates rellenos de atún, tomate y anchoas

Los aguacates rellenos es una propuesta estupenda para configurar una cena fresquita esta primavera, rica en omega 3 y ligera
Bárbara Munar -
Cena fitness de aguacates rellenos de atún, tomate y anchoas
Cena fitness de aguacates rellenos de atún, tomate y anchoas

Muy buenas, guerreras, hoy vengo con una cena fría ideal para la primavera que podéis dejar preparada en cualquier momento. Es una receta fitness para cenar rica en Omega 3 (como también es el caso de las nueces), presente en el aguacate. Nota nutricional: Los Omega 3 son beneficiosos porque entre otras funciones ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, reducen la presión sanguínea y controlan el nivel de colesterol en sangre. Son grasas sí, pero de las buenas. No lo olvidéis!


Para hacer los aguacates rellenos de atún:

-1 aguacate maduro

-75 gramos de queso batido 0% grasas

-1/2 tomate

-1/4 cebolla

-2 latas de atún

-Anchoas bajas en sal

-Aceite de oliva

-Comino y ajo en polvo

Preparación de los aguacates rellenos de atún:

-Partimos por la mitad el aguacate, retiramos el corazón y con ayuda de una cuchara separamos el aguacate de su piel. Reservamos la piel.

-Troceamos el aguacate, lo vertemos en un bol y hacemos un puré con un tenedor. Reservamos.

-Picamos a trozos pequeñitos el tomate y la cebolla y los vertemos en el bol del aguacate.

-Escurrimos las latas de atún y las añadimos al aguacate. Mezclamos bien con un poco de aceite de oliva.

-A continuación, repartimos la crema de aguacate en la piel del aguacate

-Decoramos con unas anchoas y servimos con un poco de aceite de oliva, comino y ajo en polvo (opcional).

-Servimos seguidamente con un poco de aceite de oliva, comino y ajo en polvo.

¡¡¡Rico, rico y sano, sano!!!

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