Phil´s Smoothies, pero versionado

Phil tiene un apartado en su web de bastantes recetas. Básicamente son las recetas de la alimentación que él lleva a cabo y la de su método. Es la alimentación que yo llevo ahora, eso sí, lo confieso, con sus más y sus menos.
Lourdes Torres -
Phil´s Smoothies, pero versionado
Phil´s Smoothies, pero versionado
Preparando un Ironman con Phil Maffetone
Preparando un Ironman con Phil Maffetone (blog de Lourdes Torres)

“Practicar la larga distancia es como jugar al ajedrez, se gana con el músculo de la cabeza. De nada sirve estar fuerte físicamente si no tenemos una mente bien nutrida.“

Phil tiene un apartado en su web de bastantes recetas. Básicamente son las recetas de la alimentación que él lleva a cabo y la de su método. Es la alimentación que yo llevo ahora, eso sí, lo confieso, con sus más y sus menos.

El "batido Maffetone"

Hoy va de receta el post, ya que este batido, smoothie, shake o como prefiera uno  llamarlo, está lleno de nutrientes, de los de verdad. Normalmente lo suelo tomar a media mañana, pero si por cualquier cosa por las mañanas no dispongo de mucho tiempo, lo preparo en un momento y sé que estoy perfectamente alimentada, no vuelvo a tener hambre hasta el medio día. Aunque no dejo pasar más de tres horas entre comida y comida, alguna vez que me he pasado es porque he desayunado el batido y se me ha olvidado comer hasta el medio día. A mis hijos les encanta.

Ingredientes:

- 1 puñado de berros
- 150 g de melocotón con piel (yo lo hago con piel)
- 150 g de aguacate
- 150 g de arándanos
- 120 g de yogur
- 40 g de miel
- 60 g de clara de huevo en polvo
- 120 g de agua

Lo que te aporta el "batido Maffetone" Lo que te aporta el "batido Maffetone"

Procedimiento:

- Lavar muy bien el melocotón, cortarlo a gajos.

- Lavar y secar los berros.

- Pelar el aguacate.
Juntar todos los ingredientes en el Termomix, si se tiene y si no en una licuadora. Triturar durante dos minutos y medio y tomar enseguida.

Veréis que es un batido realmente delicioso, muy cremoso y destaca el sabor dulce de la miel junto con el de los arándanos. Las grasas del aguacate le dan una textura muy cremosa y el yogur le da el toque superfresco.

*Nota: los arándanos pueden ser congelados. Como es una fruta que todavía no es tan fácil de encontrar, yo cuando los encuentro compro todas las tarrinas de las estanterías y las congelo para asegurarme el no quedarme sin. Quizás es un poco exagerado, pero de verdad que no son tan comunes.

Probadlo y me contáis que tal :)

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