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Los enemigos secretos de las vitaminas

No sólo es tomarlas, también es evitar lo que impide que nuestro cuerpo las absorba
Yolanda Vázquez Mazariego -
Los enemigos secretos de las vitaminas

 

Las vitaminas no son algo que tengamos garantizado por el hecho de tener una dieta completa. Son más frágiles de lo que muchos pensamos. No basta con tomarlas, hay que saber preservarlas. Porque las vitaminas tienen enemigos que se esconden en tu alimentación diaria, dificultando su absorción y disminuyendo por tanto su eficacia. Esta tabla te va a ayudar a identificar los enemigos de cada tipo de vitamina.

 

Producto o factor de influencia

Inhibe absorción…

Acido aceltisalicílico (aspirina)

Vitaminas C y K

Aminoácidos esenciales

Vitamina B1

Antibióticos

Vitaminas B3 y B5

Antihistamínicos

Vitaminas B6 y C

Alcohol

Vitaminas B1, B3, B5, B6 y B12

Cafeína

Vitaminas B1, B3, B5 y C

Cocción excesiva

Vitaminas B2 y B6

Congelación de los alimentos

Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, E y K

Exceso de azúcares refinados

Vitamina F

Exceso de hierro

Vitamina E

Exceso de calor

Vitamina F

Falta de luz solar

Vitamina D

Luz solar

Vitamina B2

Monóxido de carbono

Vitamina C

Pildoras anticonceptivas

Vitaminas B2, B6 y C

Rayos X

Vitamina K

Somníferos y ansiolíticos

Vitaminas B3, B5 y B12

Tabaco

Vitaminas B1 y K

   

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