Un zumo de remolacha al día para mantener la oxigenación celular

Un estudio ha encontrado que beber zumo de remolacha puede aumentar el flujo sanguíneo en el cerebro de las personas mayores, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas como demencia senil, pérdida de memoria, Alzheimer, etc. Ya hace unos años que se conoce el efecto estimulador sobre las células de la remolacha, conocida entre los deportistas como la EPO vegetal por su capacidad para aumentar la oxigenación y la regeneración celular. Esta es la primera vez que se asocia el consumo de la remolacha con la prevención de enfermedades neurodegenerativas.