El salmón es un pescado rico en proteínas y ácidos grasos omega-3 y su sabor es muy apreciado incluso entre aquellos que no prueban las verduras

Al prepararlo a la brasa, adquiere una textura parecida a la carne y lo hace más sabroso. Al combinarlo con vegetales el resultado es más jugoso.

• Ingredientes: Tacos de salmón, ajos, rodajas de calabacín, pimientos rojos y amarillos en rodajas.
• Preparación: Ensarta los tacos de salmón intercalando los vegetales a gusto y calienta en la barbacoa cuidando que no se queme para que no quede seco el salmón.
• Consejo Sport Life: Prepara una salsa aparte con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, eneldo, sal y pimienta para dejar en aliño la brocheta antes de poner en la barbacoa y enriquecer el sabor.
• Valores nutricionales: Un pincho de 87 gramos aporta: 75 calorías, 4 g de carbohidratos, 4 gramos de grasas, 654 mg de ácidos grasos omega-3, 17 g de proteína (14% de la CDR), 43 mg de vitamina C (71% de la CDR), 93 mg de fósforo (17% de la CDR) y 12 mcg de selenio (17% de la CDR)