Gira tu pantalla para ver la web de Sport Life

Las propiedades de la carne de cerdo

Comer carne de cerdo también tiene sus ventajas

SportLife - 10/08/2009

Sportlife

Las personas deportistas suelen escoger carne de aves como pavo o pollo en su alimentación para evitar las grasas saturadas de las carnes animales.
Sin embargo, la carne de cerdo está volviendo a la cocina sana con los nuevos estudios de nutrición
.

- Es baja en colesterol: 100g de lomo de cerdo aportan 58 mg de colesterol y un filete de pollo 69mg.

- Es rica en grasas monoinsaturadas: contiene un 48% de ácido oleico, un ácido graso como el del aceite de oliva que ayuda a equilibrar los niveles de colesterol.

- Es una fuente de proteínas de buena calidad: un filete de cerdo te aporta casi 20g de proteínas por 100g,una fuente de aminoácidos naturales para tus músculos.

- Es rica en vitaminas y minerales: contiene hierro de fácil absorción que te ayuda a prevenir la anemia farropénica cuando entrenas, y también aporta zinc, fósforo,sodio,potasio,vitaminas del grupo B,especialmente B1 o tiamina ya que aporta entre 8 y 10 veces más que el resto de las carnes. Se trata de una proteína muy importante para los deportistas porque interviene en el metabolismo de la glucosa en el músculo. 





Y además ...

Nutrición

Los errores más habituales a la hora de ganar músculo

Repasamos los errores que el deportista puede cometer cuando tiene el objetivo de ganar músculo. Unos obvios, otros no tanto, apúntalos para descartar...

Nutrición

Alimentos que "quitan" músculo: lo que no debes comer

Tan importante es lo que comes como lo que no comes a la hora de ganar músculo. La lista de los que debes evitar si este es tu objetivo

Nutrición

25 alimentos que te ayudan a ganar músculo

Estos 25 alimentos te ayudan a ganar musculatura y definirte bien sin pasar hambre.

Nutrición

Consejos para rebajar el índice glucémico

Las claves para rebajar el índice glucémico si tu objetivo es perder peso

Deja tu opinión

Total de seguidores en redes sociales: 410.399

Trending topics: #unoaldia #CarolinaMarin #enmetroymediocabeunavida #IFEVERYBODYRAN #PlanKroc

Utilizamos cookies propias y de terceros para facilitar y mejorar la navegación, mostrarte contenido relacionado con tus preferencias y recopilar información estadística. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Más información.