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¿Por qué la avena es un superalimento para deportistas?

¿Sabías que la avena es un auténtico superalimento? Te contamos todas las propiedades que tiene para los deportistas y te damos dos recetas para que puedas disfrutar de todos sus beneficios en tu dieta
Sport Life para Weetabix -
¿Por qué la avena es un superalimento para deportistas?

La avena es un cereal con un alto contenido en proteínas contiene en cantidades elevadas el aminoácido esencial metionina pero es deficitaria en lisina y treonina. Basta combinarla con legumbres que son ricas en estos aminoácidos y deficitarias en metionina para conseguir una proteína completa de valor equiparable al de los alimentos animales. Es uno de los cereales más ricos en grasas sanas, insaturadas, destacando su contenido en Omega-6 o linoleico (46%). Aporta avenasterol, un fitoesterol, y lecitina, que ayudan a equilibrar el colesterol y a reducir la absorción de colesterol en el intestino. La lecitina también ayuda al funcionamiento del sistema nervioso.

En la avena abunda el almidón y la fibra, que puede ser insoluble como la que contiene el salvado y es de efecto laxante, y soluble en forma de mucílagos, que lubrifican y suavizan el tracto digestivo y ayudan a expulsar las heces.

La avena te aporta vitaminas B1, B2, B3, B6 y E y minerales como calcio, hierro, magnesio, zinc, potasio y sodio.

La avena tiene un alcaloide no tóxico, la avenina, de efecto sedante para el sistema nervioso.

¿Qué me aporta?

Valor nutricional por 100g/% de la CDR

Energía: 389 kcal

Hidratos de carbono: 66.3 g / 22% de la CDR

Fibra dietética: 10,6 g / 42%

Grasa 6,9 g / 11%

Proteína: 16,9 g / 34%

VITAMINAS

B1: 0,8 mg / 51%; B2: 0,1mg / 8%; B3: 1 mg / 5%; B5: 1,349 mg / 27%; B6: 0,1 mg / 6%; Folato (B9): 56 mcg/ 14%

MINERALES

Calcio: 54 mg / 5%; hierro: 4,7 mg / 26%; magnesio: 177 mg/ 44%; manganeso: 4,9 mg /246%; fósforo: 523 mg/52%; potasio 429 mg /12% Zinc 4 mg/ 26%

OTROS

Betaglucanos (Fibra soluble) 4 g

¿QUÉ SON LOS BETAGLUCANOS?

Beta-D-glucanos, generalmente conocidos como betaglucanos, son polisacáridos no digeribles D-Glucosa, que se encuentran en algunos cereales como la avena y la cebada, en algunas levaduras, bacterias, algas y hongos. En la avena y cereales se encuentra en la pared celular del endospermo.

Los porcentajes de betaglucanos son del 5,5 al 23% en el salvado de avena, y del 4% en la harina de avena integral.

10 razones para comer más avena

- Ayuda a equilibra el colesterol por su contenido en fibra soluble

- Reduce los niveles de azúcar en sangre, muy recomendada en diabetes

- Aporta energía de larga duración para deportistas

- Previene las enfermedades cardiovasculares

- Es digestiva, facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento

- Ayuda a perder peso y controlar el apetito por su efecto saciante

- Los betaglucanos de la avena refuerzan el sistema inmunológico

- Mejora el funcionamiento del sistema nervioso

- Puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer

- Es una fuente vegetal de calcio para la salud ósea y proteínas y aminoácidos

Y aquí te dejamos dos recetas para que puedas disfrutar de todos los beneficios de la avena de forma casera, con dos opciones dulces, perfectas para reponer tras un buen entrenamiento o como parte de un desayuno energético previo a tu día deportivo:

Receta de cookies crujientes de copos de avena, almendras y pasas

Receta de tortitas de avena fitness

Avena integral de Oatibix

lista para comer

La línea de avena 100% integral de Oatibix, te da la energía, fibra y proteínas que necesitas para tu día a día más fitness.

OATIBIX AVENA SUAVE

• 100% Copos de Avena integral.

• Alto contenido de fibra.

• Con Betaglucanos de Avena.

• Bajo en sal y sin azúcares añadidos.

• El consumo de betaglucanos procedentes de la avena en una comida contribuye a reducir la subida de glucosa en sangre después de comer.

• Una ración de 40g de Oatibix Avena Suave proporciona 1,6g de betaglu- canos de avena que supone la mitad de la ingesta diaria recomendada (3g).

OATIBIX AVENA INSTANTÁNEA

• Avena Instantánea • 100% Avena integral.

• Alto contenido de fibra.

• Bajo en grasas saturadas.

• Bajo en sal y sin azúcares añadidos.

• Fortificada con Vitaminas B y D, Hierro y calcio.

• Cuidadosamente elaborada a partir de la avena integral.

• Para tomar con leche fría o caliente, con zumos, yogur, etc., o
para preparar deliciosos y saludables smoothies porque se diluye de forma instantánea simplemente con removerla.

OATIBIX AVENA FLAKES

• 100% Copos de Avena integral.

• Alto contenido de fibra.

• Bajo contenido de grasas saturadas.

• La Tiamina (B1) contribuye al funcionamiento normal del corazón.

OATIBIX BISCUITS

• 100% Avena integral

• Alto contenido de fibra

• Bajo en grasas saturadas

• Bajo en sal

• Alto contenido de fibra

• El betaglucano de la avena disminuye el colesterol sanguíneo

• Para tomar con leche fría o caliente, yogur, etc. y combinar con frutas, frutos secos, miel o lo que prefieras.

Más información y recetas en http://weetabix.es/brands/oatibix

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