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Ficha de la Receta
12 min
176 Kcal
Helado de mango con pitahaya y mangostán
Ingredientes para 4 personas
- 2 pitahayas
- 1 mango
- 4 bolas de helado de vainilla
- 2 mangostanes
- 4 hojitas de hierbabuena
Fotos: 1 de 1
Valores nutricionales por ración
| Grasas | 3 g |
|---|---|
| Proteinas | 3 g |
| Hidratos de carbono | 36 g |
*CDR es la Cantidad Diaria Recomendada para una dieta de 2.000 calorías. |
Preparación
Mezcla las bolas de helado de vainilla con el mango pelado y deshuesado y bátelo con batidora de varillas para quede consistencia cremosa. Conserva en el congelador durante 4 horas como mínimo. Es conveniente volver a batir el helado de mango 1 hora antes de servir y volver a guardar en el congelador. Justo antes de servir, pela las pitahayas, corta las puntas y estira la piel y córtalas en rodajas. Abre los mangostanes con la mano para sacar la carne blanca. Sirve en un plato una bola de helado de mango decorada con las rodajas de pitahaya, mangostán y una hojita de hierbabuena.
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