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La uva es una fruta depurativa, remineralizante, diurética, energética y activadora de la pérdida de peso. Contiene taninos astringentes, polifenoles, resverastrol (en las uvas oscuras), sustancias con capacidad antioxidante, que protegen las arterias y el corazón, evitan la formación de placas de ateroma y previenen de la aparición de tumores. Es una fruta muy deportiva por su contenido en azúcares energéticos, potasio y fibra pectina. Además las uvas tienen compuestos antivíricos, especialmente en la piel y las semillas y refuerzan el sistema inmunológico. Las uvas frescas enteras, porque las semillas son ricas en fibra y en un aceite rico en vitamina E y la piel es la que contiene los flavonoides antioxidantes.Las pasas son uvas desecadas, son más energéticas que las uvas y una de las mejores barritas energéticas naturales, y por si fuera poco, en un reciente estudio han encontrado que las pasas, a pesar de ser dulces, eliminan las bacterias de la placa y disminuyen el riesgo de caries y enfermedades de las encías.